オレンジピール

先日、今年最後のオレンジピールを作りました。
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今までの作り方から、少し変更しました。

グラニュー糖のみを入れて、ゆっくり水分が無くなるまで煮詰め、
1本ずつ取り出すのだが、これがなかなか外れない。(-_-;)
そして、グラニュー糖をかけて絡めるのですが、
グラニュー糖がどんどん溶けてしまう。さらにかけて・・・の繰り返し

そこで、グラニュー糖と少しの水を加え、水分が少し残ってるところで、
1本ずつ引き上げ、網に並べて乾燥させます。
オーブン100℃ぐらいで乾燥させたら、皮が硬くなってしまった。
やはり、自然乾燥が1番良かった。
ある程度乾燥してからグラニュー糖をかけてコーティング!

柔らかく、グラニュー糖も残ってて、きれ~い!美味し~。(*^^*)



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# by tanto55 | 2017-04-27 01:05 | まいにち | Comments(0)

ドライカレー

こんばんは!
今日は夕食にドライカレーを作った。
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バタバタしてて、冷蔵庫の材料で作らなければならなかった。(^^;)
ひき肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマン、パプリカ、エリンギ
ニンニク、ショウガ、カレー粉、鶏がらスープの素、
ソース、ケチャップ、醤油、香辛料色々

カレールーがあれば、もっと簡単にできたのに・・・
でも、サフランライスを作ったので、まとまりました。(*^▽^*)


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# by tanto55 | 2017-04-19 00:29 | cooking | Comments(0)

ウダウダ・・・

暖かい1日でした。
もう寒くなることはないかな?

相変わらず、うだうだしてる・・・(-_-;)
じっとしてるわけじゃない。
毎日、時間に追われている。
しかし、空回りしてるような気がする。

でも奈落の底まで落ちてはいない。
どうすれば、突破できるかなぁ?

模索中・・・






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# by tanto55 | 2017-04-17 02:29 | まいにち | Comments(0)

あっという間に3月

ご無沙汰です。(;´Д`)
も~、あっという間に3月になって早10日・・・
一度止まると、やばい。
何の為にブログをしてるのか意味が分からなくなる。

今年は、お雛様を出さなかった。ごめんなさい!
以前トールの先生から頂いた小さいお雛様を飾りました。
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そして、最近ちょっとはまってた寒天料理。
3月3日の食事の賑やかしに作ってみました。
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しかし・・・美味しくなかった・・・"(-""-)"
元々、寒天系が苦手な私。
寒天系が好きなちびちゃん&相方もほとんど手を付けず。
才能ゼロですね。


先週末に河津桜を見に出かけました。
ちょっと遅いよねぇ~と言いながら・・・葉桜でした。
何本かは満開でした。
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菜の花は、満開でとてもきれいでした。
久々のお出かけだったので、葉桜でも結構楽しくいい気分転換ができました。
(いや、気分転換する必要ないんですけど・・・)



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# by tanto55 | 2017-03-10 01:56 | まいにち | Comments(0)

カリフラワー

ご無沙汰です。
少しずつ春が近づいて来てますね。
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初物カリフラワーを親戚のおばあちゃんから頂きました。
ブロッコリーよりもカリフラワーが好きです。
マヨネーズって最近はほとんど使わないのですが、
カリフラワーだけは、マヨネーズです!(*^^*)


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# by tanto55 | 2017-02-26 23:23 | まいにち | Comments(0)